姜丝汤面的做法大全牛肉汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 21:15 标签： 姜丝汤面的做法大全
【姜丝牛肉汤的做法】姜丝牛肉汤怎么做_姜丝牛肉汤的家常做法_下厨房
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姜丝牛肉汤
人做过这道菜
一个小蒸锅，成就好多方便又好吃的食物。先注明一下，我不是卖锅的，只是发现对于上班族，这样太方便了。
盐、鸡精、胡椒
姜丝牛肉汤的做法 &
川烫一下切块的牛肋条
准备好所有材料放入锅内，加盐、鸡精
加点水后放入炖锅内
设定好时间，我是晚上设置7个小时后开始炖，早上4:30开始水炖2个小时，6点半就好了。
这样就有营养早餐可以享用。
姜丝牛肉汤的留言
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京公网安备10号正宗淮南牛肉汤的制作
小弟开店时用的就是此配方_小吃早点吧_百度贴吧
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正宗淮南牛肉汤的制作
小弟开店时用的就是此配方收藏
这几年小吃也做了不少，从香蕉蛋糕到牛肉汤牛肉面，也做也不少了，钱和时间精力没少花，但的确也没赚到什么钱，主要是我一个人做，有时候有点力不从心，这个牛肉汤是我前年去淮南一个熟人那里学来的，熟人现在一天能卖1500左右，算是不错的了拿出来与吧友一起分享淮南牛肉汤的制作：卤料包：香叶7克，桂皮9克，草果10克，良姜15克，白芷7克，三奈9克，草寇15克，香砂12克，毛桃12克，干草10克，白寇6克，陈皮11克，毕波10克，丁香5克，花椒20克，小茴香30克，孜然20克。一起配好后放入冷水里泡约十分钟，然后用布包起来，待用。汤料的制作：10斤水，70克盐，70克味精，10克白糖，3斤牛腿骨，一只鸡骨架，一两辣牛油。50克大葱，50克生姜，50克蒜。牛肉若干，辣油制作：牛油放锅内烧热，放入葱段姜片，熬到葱段姜片发糊时，关火把葱段姜片捞出，再放入辣椒粉拌匀即可。制作方法：锅内放水10斤，放入配方中的葱姜蒜盐味精白糖，和已经洗净绰水后的牛腿骨和鸡架，烧开后，用中小火慢慢熬制约1-2小时，至汤骨髓香味浓时把骨头捞出等下次再用，牛肉煮至约八成熟即可捞出，等风干后切片，越薄越好，待骨香味浓时此汤即煮好，放入卤料包，一分钟后即可拿出，不然汤会苦，再把熬好的辣牛油放入汤内，漂在汤上，淮南牛肉汤就真正的熬好了。淮南牛肉汤的吃法：漏勺里放一半用冷水泡过的山芋粉丝和一半千张丝，放汤里烫熟捞出待用，碗里放葱花蒜沫，舀少许汤浇出香味，再放入烫熟的粉丝千张丝，表面放几片牛肉薄片即可。
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大神，我梦想的牛肉汤，配方终于有人公布了，带表网友跪谢
感谢分享！本吧有你会更精神！
谢谢了，安徽淮南，那个什么向前冲
唉，可以我不吃牛肉
谢谢楼主分享………
早点小吃加盟店,卷饼小吃,一店多营,有吃有喝,开店无需经验,1人轻松经营!早点小吃加盟店,1500家加盟店红遍全国,成本很低,收入不低!
楼主怎么只发帖，不回贴呢？
大凡能称得上一代大师的，无不虚怀若谷，甘于俱下。
大神能问牛骨和鸡骨架能用来煮几次呢？还有牛肉是买牛腩还是腿肉，切牛肉前面要冰一下吗？
技术贴，赞楼主好人。
繁星满天，银河浩瀚，流星从天际划过，我赶紧许下心愿。最小心愿：世界和平；中等心愿：宇宙大同；最大心愿：祝你平安，快乐一夏。
祝愿贵吧越办越红火！欢迎大家来到小吃早点吧！这里秉承帮助别人快乐自己的宗旨，这儿有一群丰富经验的师傅免费帮助我们学技术，做早点！来吧，朋友！这儿绝对让你不虚此行！
为了顶你的帖子，我特地向工头请了一天假，还 预支了 40元工资。 天早上５点起床，走了12里的山 路，来到一个小镇。花了７元钱坐了一个小时的车，来 到了城里。 已经中午了，于是就吃了一碗３元的面，马 上跑去市场 用16元买了双新新的解放鞋。就近找了一家 不用身份 证、不用网卡、一小时２元的黑吧。叫老板开 了台机 子，还吵着要老板帮我申请一个百度账号，再加 了你， 开进你的帖子后，准备抬起我那穿着新鞋的脚顶 你时， 旁边的小弟弟叫住了我。 “你想干什么呢？” “顶 我朋友的帖子啊，碍着你啦？” 小弟弟嘲笑我说：“不是 那样顶啦。” 我奇怪的问：“那怎么顶啊？” 他还真不客 气的说：“给我５元钱，我帮你。” 我心想为了你值得。 于是就给他钱。小弟弟拿到钱，就 随便动了动鼠标键盘 说好了。这样动动鼠标键盘就花了 我５元钱，真想顶不 到你给他一脚。 就这样顶完你帖子了，手摸摸口袋，剩 ７元钱，刚好坐 车回家了,你不粉我，对得起我吗？
改天买了材料来试试，先谢谢楼主拿出这么好的东西来给大家分享！
传说中的红汤？
我家乡的牛肉汤就是这样的？？
牛肉是放汤锅内煮吗
冷水下锅还是热水下锅呢
牛肉煮八分熟
然后怎么炒别比较香呢
哪忙大神指点下啊
先收藏，有时间试试
先收藏，顶一个
谢谢分享，有空试试。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或牛肉汤_图解牛肉汤怎么做好吃_牛肉汤的最简单制作方法-美食天下
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原料：牛肉、小洋葱、番茄、甜椒、大蒜、青豆、干辣椒、黑胡椒、白胡椒、红辣椒粉、盐、香叶。
原料：牛里脊肉、胡萝卜、茭白、玉米、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、橄榄。
原料：牛肉糜、萝卜、红尖椒、葱花。
原料：牛肉、辣椒、金针菇、青葱、姜丝、蒜头、辣椒酱、生粉、精盐、料酒、食用油、史云生浓醇高汤、清水。
原料：牛肉、花菜、红黄椒、胡萝卜、洋葱、盐、南姜、香茅、柠檬、辣椒。
原料：牛肉、红豆、红枣、盐、姜。
原料：牛肉、萝卜、豆腐、香菜、葱、生姜、花椒、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、香油、味精。
原料：海带、牛肉、盐、生抽、料酒、生粉、姜葱蒜、香醋、鸡精。
原料：绿萝卜、牛肉、牛肉汤、水、盐。
原料：牛肉、牛腿骨、豆腐皮、粉条、牛油、辣椒粉、蒜苗、香菜、山奈、桂皮、八角、草果、香叶、香砂、甘草、花椒
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菜系及功效：
牛肉汤的制作食材：
两斤，，5克，制成调味袋，段，块25克，精，，麻，，末各适量。
牛肉汤的做法详细步骤
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
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&牛腿肉切片(全瘦)70克,萝卜泥50克
&(5人份)毛肚,鸭掌各250克,牛环喉
&面条(标准粉)150克
&牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄
&牛肉(肥瘦)450克
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