京门风月子姜焖鸭鸭的做法，京门风月子姜焖鸭鸭怎么做好吃，京门风月子姜焖鸭鸭

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 04:18 标签： 子姜焖鸭
&&&&&&&&& & 正文
粤菜菜谱 子姜焖鸭的做法
　　材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁
　　腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许
　　准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝．
　　做法：
　　1．首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；
　　2．加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
　　3．装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭
（责任编辑：吴任飞 ）
文章关键词：
广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季……
粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。
广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季……
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擅长：糖尿病、肥胖营养治疗；孕妇、营养不良饮食指导。
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擅长：糖尿病(包括妊娠糖尿病)冠心病、肥胖、骨质疏松等慢性病的饮食防治及营养不良、亚健康的营养治疗
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　　的吃起来最美味了，不管用什么做法，都能吃到肉质鲜美的鸭肉，能够补虚，健脾，补虚，帮助体热上火者除。
　　主料：
　　鸭肉750克
　　辅料：
　　子姜400克　红尖椒2个　青1个　1个　酱油30毫升　黄酒30毫升　糖浆30毫升　白醋30毫升　姜3片　蒜10克　食盐1/2茶匙　植物油30毫升　水适量
　　做法：
　　1.准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块
　　2.将鸭块放进烧开水里焯水
　　3.鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分
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