腐竹炒尖椒青椒炒腐竹怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 21:24 标签： 辣椒腐竹木耳的做法
青椒炒豆腐干
仔鸭适量，豆腐干少许，青椒适量，八角，香叶，桂皮等香料，酱油，味精，盐，油适量。
1、将鸭子切丁，青椒切块，豆腐干切块，香料准备好；
2、锅中放油，下入鸭肉翻炒，加入香料炒香，然后淋入酱油；
3、炒干水分后炒至出油，然后加入豆腐干，加入盐提味，翻炒后加入清水煮2分钟；
4、收汁后放入青椒，炒熟后加入味精炒匀，装盘即可。
青椒炒豆腐干
青椒2个，豆腐干3块，肉丝少许，榨菜适量，葱姜碎适量，糖，黄酒，生抽，玉米淀粉。
1、将毛豆洗净，放入盐水中煮开，过凉后沥干待用；
2、青椒切丝，豆腐干切条，榨菜切丝，肉丝加入黄酒，糖，生抽和玉米淀粉拌匀；
3、中放入花生油，将肉丝煸炒变色后盛出；
4、再起锅，少许油放入毛豆，青椒，榨菜和豆腐干，翻炒后焖一下；
5、然后倒入肉丝，加入生抽，糖和少许水炒匀即可出锅。
青椒炒豆腐干
很多人在炒豆腐干的时候会发现豆腐干并不太容易入味，如果想吃更入味的豆腐干可以尝试一下在豆腐干上打一些花刀，不过这样容易炒烂。如果是用水焖炒，可以大火烧沸调味料，然后小火焖煮至汤汁少一些后加淀粉勾芡，使之包裹。如果是干炒的方式，可以尝试先把香料，调味料炒匀，用油炸香，然后放入豆腐干炸一下，加酱油的方式。
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干腐竹怎么炒呢
可能很多的人吃过，但是对于腐竹这个食物了解的却不是很多。其实腐竹也是用做出来的豆制食品，因为腐竹在做法上不仅仅是可以炒还有放到汤里口味都是很棒的，同时营养价值也是很高的，所以受到大家的喜爱。更是一些热爱美食的常见菜，那么，干腐竹怎么炒呢?
菜谱原料:水发腐竹、青椒各250克,水发100克,葱花、片、、、、、、香油各适量.
菜谱制作:① 将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁.
② 炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下,加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤,炒至变软变色,淋上香油,出锅即可.
双椒炒腐竹的做法 双椒炒腐竹如何制作 用料:腐竹60克,青2个,红尖椒2个;
配料:,,葱,,,各适量;
做法:1、腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;
2、热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;
3、下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐,鸡精,蚝油,炒匀;4、加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可.
炒腐竹 胡萝卜100克,腐竹50克,50克食材: 剁、生姜、葱、生抽、生粉各适量调料:
做法:1.腐竹提前两小时左右用温水泡发,泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;瘦肉切成丝,加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花;
2.起油锅烧热,下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用;
3.锅内再加入一些油,下入胡萝卜丝与姜丝,翻炒两分钟左右;
4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝,将其炒匀;
5.加入适量的盐与剁辣椒,翻炒一分钟左右使其入味;
6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅.
以上就是大家想知道的干腐竹怎么炒呢，其实腐竹的做法是比较多的。上文中只是简单的给大家介绍了几种，制作起来也是很简单的。同时搭配一些有营养价值的蔬菜，会给身体带来的营养价值是更好的，所以说大家有需要就好好的看下吧。
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所属分类：
“腐竹从营养的角度来说，有着别的豆制品无法取代的特殊优点
能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高
是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品
这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量
并提供肌肉生长所需要的蛋白质
一般人皆可食用”
辣炒腐竹 。的做法步骤
1将腐竹用凉水泡开，我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。
2将泡好的腐竹洗净切段。
3分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。
4锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
5淋入味极鲜。
6倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
7再倒入青椒。
8最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
9最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
使用的厨具：炒锅
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