的做法，瓜子方块酥怎么做好吃，瓜子方块酥简单好吃的家常菜做法做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-24 16:27 标签： 好吃易做的家常菜做法
嘉义方块酥的做法_嘉义方块酥怎么做_嘉义方块酥的家常做法_必胜客【心食谱】
嘉义方块酥
方块酥需以低温长时间慢慢烤焙，才能完美展现层次的风味。
盐600公克，冷水300公克，油150公克，炒熟150公克
1.)油皮材料中的中筋面粉先过筛，将沸水沖入材料1内拌匀，再用冷水调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至面团光滑不黏手，便可盖上塑胶袋静置约30分钟。
2.)将油酥材料中的沙拉油烧热后，倒入低筋面粉炒至褐色，再加入芝麻拌匀，放凉备用。
3.)将松弛好的油皮桿成长方形，再将油酥均匀地抹在油皮上1/2处。
4.)然后将油皮对折包住油酥，边缘的油皮需紧密捏和，然后再桿压成长方形。
5.)再把桿开的面皮由长边两侧各1/3处往中间交叠，平均摺叠成3层面皮，然后再桿压成长方形，重复此步骤3次。
6.)静置松弛30分钟后，再桿平展开至厚度约0.5公分左右。
7.)将作法6分切成每个5×5公分的大小，以牙签戳洞后，放入烤盘内以100℃烤约40分钟。瓜子方块酥_百度百科
瓜子方块酥
瓜子方块酥用料
材料　　用量面粉150G瓜子仁25G鸡蛋1个糖35G色拉油35G苏打粉4G
瓜子方块酥做法
1. 材料准备好哈
2. 将糖、油、蛋搅拌均匀
3. 筛入面粉和苏打粉，和成面团
4. 压成2厘米厚的面皮，切成方块状
5. 撒上瓜子仁，轻压一下
6. 入烤箱，170度，中层，15分钟
．下厨房 作者：大花花西瓜瓜
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1商品特色：无添加防腐剂，人工色素，非油炸，非饼干，精工烘烤，香脆好吃，香脆，可口，美味。独立小包装，食用更方便。2原产地：台湾
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不添加防腐剂，人工色素，非油炸，随手可得的健康食品.正派台湾阿里山，名产自然风味，精选台湾特产黑芝麻为主要原料，精心烘焙制造而成
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品名：台湾嘉义老杨方块酥 口味：芝麻/麦纤/杏仁果3味,一味一箱配料：面粉,植物油,糖,小麦纤维素,芝麻 (纯素)保质期：12
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全麦食品有益健康：日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维他命和矿物质的份量亦较高。不断有研究证实
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品名：台湾嘉义老杨方块酥口味：芝麻/麦纤/杏仁果3味,一味一箱配料：面粉,植物油,糖,小麦纤维素,芝麻 (纯素)保质期：12个月
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方块酥是以高级面粉、小麦，优质棕榈油、芝麻及糖等原料焙制而成的饼干，呈方形块状，尝起来香酥爽脆，有着浓浓的黑糖与小麦香，是茗茶时
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香！酥！脆！入口酥脆,有点咸又有点甜,不喝水也不觉得难咽。吃完不渴还想吃。纯天然,不添加任何防腐剂、香精！低热量,多吃不怕上火,
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品名：方块酥成份：高级面粉、高级砂糖、植物油（棕榈油）、燕麦粉有效期限：365天原产地：台湾【方块酥的诞生】平凡中有伟大，&ld
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成份：面粉、砂糖、植物油、芝麻、绿茶净重：400g毛重：550g
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基本资料【品牌】：荘家【产地】：台湾【商品名称】：黑芝麻方块酥【主要成分】：面粉（麦）、砂糖、植物油（棕榈油）、燕麦粉、黑芝麻、
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嘉義阿里山名勝特產本產品採用小麥、植物油、精選細糖、配上榖類、蓮子、黑芝麻、黑糖而成,是一種健康自然的產品,值得我們細細品嚐.
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基本资料【品牌】：荘家【产地】：台湾【商品名称】：杏仁方块酥【主要成分】：面粉（麦）、砂糖、植物油（棕榈油）、燕麦粉、白芝麻、盐
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台湾里仁方块酥相关厂家：
台湾里仁方块酥周边分类：
&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 瓜子方块酥
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：6人以上
重庆&不在线
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寻找可以解决瓜子仁的点心。
瓜子仁的饼干好像就不错。看到两个方子，各有千秋。一个是偏爱的低油低糖，一个是中意的做法。干脆把它们组合起来。把油多的那个做法，嫁接到低油低糖的方子上去。不过，那个低糖的糖，好像也太低了一点，如果只是自己吃的话，完全不会介意。但要是想让别人也能接受，这糖确实应该添点儿。
面团稍许有点软，移入烤盘须小心。不喜欢太大块，3-4厘米见方就够了。面团的膨发力超乎预料，最 初以为面团擀得有些薄，面片显大，摆了满满一盘。膨发之后，成品的厚度刚刚好，原先的担心完全多余，倒是方块的宽度显得小了些，若是尺寸再增加个1-2厘米，看起来大概更受看一些。但是，那样的饼干似乎又太大了些，吃一块嫌少，吃两块嫌多。顾此必不能及彼，只能舍此取彼。。。
1.用料：低筋粉100克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克
2.将蛋液，油，细砂糖倒入大碗，
3.搅拌至砂糖溶化，
4.面粉与小苏打混合，筛入蛋液中，
5.拌成均匀面团。
6.倒在保鲜膜上，擀成厚约4毫米左右的大片。
7.表面刷蛋液，
8.撒满瓜子仁，
9.用擀面杖轻轻擀过，使瓜子仁粘实。
10.切成3-4厘米见方的小方块，
11.找好距离，摆入烤盘，
12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
13.表面成黄褐色，出炉，
14.置晾架上晾凉。
拌和面团时不要过度揉搓，以防面粉起筋，影响口感。
瓜子仁可以换成其他坚果。
切块大小可以随自己喜好任意调整。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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