怎么做紫薯玫瑰花40种花样馒头做法花卷

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-26 22:02 标签： 40种花样馒头做法花卷

  • 将酵母用温水完全融化,倒入面粉Φ,再倒入煮熟冷却的紫薯泥

  • 5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的媔团用手搓成10CM左右的长条

  • 取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

  • ???将其餘5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片叠加;????用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

  • 将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光

  • 用手指往中心掐入左右旋转拧断成两个,收口朝下放即可

  • 将做好的玫瑰花40种花樣馒头做法花卷生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可;

很多人只知道白面40种花样馒头做法花卷和红糖40种花样馒头做法花卷

40种花样馒头做法花卷其实有很多种做法，

今天教大家做7种花式40种花样馒头做法花卷

从此天天会有人念着要吃40种花样馒头做法花卷了！

食材：黄色面团——南瓜泥90克左右、面粉150克、酵母粉2克，白色面团——水75克左右、面粉150克、酵母粉2克

1.南瓜去皮切块蒸熟，压成泥状

2.加入A材料的其它全部材料，和成黄色面团B材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟

3.分別将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片。

4.将黄色面片放在白色面片上

5.沿长的一边卷起，切成2-3厘米的段

6.两个对着放在一起，用筷子压出蝴蝶形状

7.放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟开大火，蒸15分钟左右关火后等3-5分钟取出。

食材：面粉400克、南瓜100克、酵母(干)4克、白糖70克、水适量

1.提前把南瓜肉蒸熟放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合加少许水，揉成光滑的面团包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3.取出发酵好的面团排气，排气后擀面团，重复擀5次以上

4.先把白色面皮擀好铺茬下面，刷点清水然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5.从尾端慢慢卷起把卷起的面团，切大小一样的的

6.铺上油纸，把切好的40种花样馒頭做法花卷放在蒸锅里饧30分钟，凉水上锅慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可

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