缓缓加入60多度的开水 边加边搅拌
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
肉末里加入大葱末、姜、蒜末、适量生抽、高汤、盐朝一个方向搅拌上劲,然后加入香油、玉米澱粉搅拌均匀
切成大小合适的剂子擀成圆片
不沾锅里加入适量花生油 ,放入饺子每个饺子底部沾上少许面粉
加入少许水,盖上盖子Φ火煮几分钟