麻楝土豆丝怎么做好吃样做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-16 07:37 标签： 土豆丝怎么做好吃
麻楝土豆丝怎样做好吃_百度知道
麻楝土豆丝怎样做好吃
我有更好的答案
食材与明细土豆一个红尖椒1个香葱1根姜1小块蒜2瓣干红椒数个花椒少许盐1茶勺醋1/2汤勺泡椒水1汤勺鸡精少许难度初级时间20分钟口味酸辣工艺炒做法步骤1.点击查看大图 准备好原料和配料。2.点击查看大图 红尖椒去籽斜刀切丝，香葱、姜、蒜切丝，干红椒斜刀剪成条状，去籽。3.点击查看大图 土豆先找个较稳当的位置摆放好，竖刀切成一毫米左右的片，一片挨着一片，不要乱。4.点击查看大图 从右往左把土豆片均匀的按扁平.5.点击查看大图 然后从头切细丝。（按扁平了切起来才稳当，如果厚厚的切，会影响刀工）6.点击查看大图 依次全部切完。7.点击查看大图 切好的土豆放入清水里浸泡去淀粉，捞出沥干水分备用。（我这个是浸泡好了的，开始浸泡的时候我有淀粉所以水会比较浑浊）8.点击查看大图 炒锅里加入适量油（不要太少了，可以较平时炒菜稍多一点点），下入花椒中火炸香，然后捞出。（花椒可以过一下水，再用厨房纸吸干水分，这样不容易炸焦，而且很香）9.点击查看大图 下入姜、蒜、干红椒煸出香味，转大火。10.点击查看大图 下入土豆丝.11.点击查看大图 快速翻炒片刻，调入泡椒水。12.点击查看大图 调入醋继续翻炒均匀。13.点击查看大图 调入盐翻炒均匀。14.点击查看大图 最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。温馨小提示诗心片语：1：竖片切土豆丝的时候，一片挨一片不要乱，然后按扁切丝。2：在煸花椒的时候可以把花椒过一下水，就是在水里稍微浸泡一下的意思，然后用厨房纸擦干，这样在炸的时候不容易炸焦。炸干红椒也是一样的方法，虽然小麻烦了一点，但炸出来的干红椒又香，颜色又漂亮，不会焦。3：翻炒的过程全成大火，如果可以的话掂锅炒的会比锅铲炒的好吃。4：如果有腌泡椒的话，加些泡椒和泡椒水，味道会让你惊喜，那样的酸味远远超过醋带来的酸味。
土豆一个红尖椒1个香葱1根姜1小块蒜2瓣干红椒数个花椒少许盐1茶勺醋1/2汤勺泡椒水1汤勺鸡精少许难度初级时间20分钟口味酸辣工艺炒做法步骤1.点击查看大图 准备好原料和配料。2.点击查看大图 红尖椒去籽斜刀切丝，香葱、姜、蒜切丝，干红椒斜刀剪成条状，去籽。3.点击查看大图 土豆先找个较稳当的位置摆放好，竖刀切成一毫米左右的片，一片挨着一片，不要乱。4.点击查看大图 从右往左把土豆片均匀的按扁平.5.点击查看大图 然后从头切细丝。（按扁平了切起来才稳当，如果厚厚的切，会影响刀工）6.点击查看大图 依次全部切完。7.点击查看大图 切好的土豆放入清水里浸泡去淀粉，捞出沥干水分备用。（我这个是浸泡好了的，开始浸泡的时候我有淀粉所以水会比较浑浊）8.点击查看大图 炒锅里加入适量油（不要太少了，可以较平时炒菜稍多一点点），下入花椒中火炸香，然后捞出。（花椒可以过一下水，再用厨房纸吸干水分，这样不容易炸焦，而且很香）9.点击查看大图 下入姜、蒜、干红椒煸出香味，转大火。10.点击查看大图 下入土豆丝.11.点击查看大图 快速翻炒片刻，调入泡椒水。12.点击查看大图 调入醋继续翻炒均匀。13.点击查看大图 调入盐翻炒均匀。14.点击查看大图 最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。温馨小提示诗心片语：1：竖片切土豆丝的时候，一片挨一片不要乱，然后按扁切丝。2：在煸花椒的时候可以把花椒过一下水，就是在水里稍微浸泡一下的意思，然后用厨房纸擦干，这样在炸的时候不容易炸焦。炸干红椒也是一样的方法，虽然小麻烦了一点，但炸出来的干红椒又香，颜色又漂亮，不会焦。3：翻炒的过程全成大火，如果可以的话掂锅炒的会比锅铲炒的好吃。4：如果有腌泡椒的话，加些泡椒和泡椒水，味道会让你惊喜，那样的酸味远远超过醋带来的酸味。
采纳率：90%
来自团队：
为您推荐：
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。与《》相关：
- Copyright & 2017 www.xue63.com All Rights Reserved

我要回帖

更多关于 土豆丝怎么做好吃 的文章

 

随机推荐