鸡肉含丰富的营养高蛋白质、低脂肪、并富含氨基酸、磷、铁、铜、锌和多种维生素等,但鸡翅的做法经常是炸鸡翅和可乐鸡翅的做法步骤鸡翅炸鸡翅经过高温高油讓原本营养的鸡翅失去营养价值变成垃圾食品;可乐鸡翅的做法步骤鸡翅中的高磷食用过多的话可能会改变人体的钙、磷比例;那么怎样吃鸡翅美味又健康呢?
今天和大家分享香菇鸡翅的做法是一道老少皆宜的家常菜,尤其小孩特别爱吃我家大宝一次吃了3个
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主料:鸡翅,香菇胡萝卜
辅料:生姜,大蒜生抽,老抽蚝油,盐料酒
1:鸡翅冷水浸泡出血水,香菇开水泡发
2:鸡翅表面划刀加姜丝,蒜末生抽,料酒盐,蚝油抓匀腌制30分钟
3:胡萝卜切块香菇用刀改小
4:锅热倒尐许食用油,鸡翅煎至两面微黄加入少许老抽上色
5:倒开水没过鸡翅中火烧5分钟
6:5分钟后下香菇中火继续焖烧10分钟,再下胡萝卜继续焖燒10分钟
7:大火收汁出锅一道美味营养的香菇鸡翅就做好了
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下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:
做法简单且百吃不厌的可乐鸡翅的做法步骤鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤一小瓶、鸡翅数个、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖
2、取一大碗,放上鸡翅加一大勺盐,用水泡上这样子可以把鸡翅洗的很干净,还可以去腥
4、鸡翅洗净控水。
5、加盐生抽老抽腌上
6、准备电饭煲,将腌过的鸡翅鸡皮向下摆在锅中
7、加盖启动电饭煲标准米饭键。这一款锅子有加热进度條进度到猛火加热几分钟后开锅,此时鸡翅已经煎出油了
8、倒上可乐鸡翅的做法步骤,放上葱姜倒上之前腌鸡翅的汤水,可乐雞翅的做法步骤和汤汁的总量以半没鸡翅为准
要据自家口味儿决定不是不加糖,加一点点儿加盖继续,这个动作要快不要让电飯煲停止工作。
9、程序结束后开锅鸡翅完美收汁,虽然没有用油但鸡翅一样好吃。
1、选择标准米饭键就可以了
2、汤汁鈈宜加太多,锅子不同所需要水量可能会有不同,自行调整
男,老北京旗人民俗美食家国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子,高级点心技师蜜供姜第五代传人,北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒中国烹饪学院会员,北京烹饪学院会员
北京国际职业敎育学校1994届烹饪专业毕业生,北京民俗美食家故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。
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