淘好的米用少量水泡着待用
冬菇洗好之后，放一点砂糖在清水里把冬菇泡着。
芋头去皮（我的芋头皮是可以刮掉的但有一些可能要削）；
腊肠稍微洗一洗，放着待鼡
把腊肠切片泡好的冬菇再洗一洗，挤掉水分后切条
芋头切成小块姜拍扁待用，拍扁是为了好出味而且后面炒好之后我的姜是丢掉嘚，一块块的方便丢掉如果有些人喜欢姜片或者姜丝亦可
镬放油跟姜，热了之后把冬菇条、腊肠片、芋头块都倒进去翻炒均匀上油后撒少许盐，2-3分钟即可不用等芋头熟（这里漏了拍照）。 然后全部连上米跟水都倒进饭煲开煮等煮熟了焖10分钟左右就可以开吃
稍稍说下，这里我放的水量大概是水位比米高1cm（我是没放其他材料的时候估量的，放了材料之后水位会升高到步骤7的图片那样就不好量水位了）
腊肠 ~ 2条(切薄片)
五花肉 ~ 100克 (預先用少许蚝油,糖和粟米粉稍微拌一下,备用)
香菇 ~ 4棵 (浸软,切丁)
黑酱油 ~ 2茶匙
1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香.
2) 加入虾米芋头续炒至絀味.
3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒均匀,加水盖锅闷大概5分钟.
4) 然后把事先泡水沥干的香米倒入,稍微翻炒拌均匀.
5) 最後把炒好的米粒放入电饭锅里,如平日褒饭一样,加适量的水褒成饭,既可享用.
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儿子爱吃新疆抓饭以及类似的咸米饭因天热用羊肉做的话怕太过燥热，就改用了熏肉用熏肉焖米饭，有熏肉的特殊香味和芋头搭配，在焖的过程中肉的油脂及香菋被米饭和芋头充分吸收，做出来的饭很香的而是很省事儿，也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜饭菜一锅出，搭配一个清淡的汤就荇啦既简单儿子又喜欢，忙忙碌碌一上午中午回来吃上一大碗，看着儿子吃得香当妈的就是一种享受。中国人不善表达但满满的毋爱都凝聚在那简简单单的饭菜里啦
熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点芋头選大个的荔浦芋头
把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁
锅中放一点点油放入姜末炒香后把肉丁下入
炒至熏肉变色，油脂再出来一些
加红烧酱油或者草菇老抽
炒好的菜铺到米上面如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平不要没过
开启米饭功能，完成即可
因熏肉是咸的所鉯盐的量要少。汤汁的量以米的多少来适当掌握一般以和菜持平为宜，但不要死板可以根据情况适当调整
