500种家常炒菜的做法菜做法视频回答有么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-17 21:56 标签： 500种家常炒菜的做法

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三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙

、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

1、小排500克焯水后煮三十分钟，肉汤可以煮面条别倒掉了。

2、用一汤匙料酒一汤匙生抽，半汤匙咾抽二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用炸制金黄，油别放多可以省油，只要翻身的勤就好了

4、锅内放排骨，腌排骨的水三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙别怕多）。半碗肉汤大火烧开调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精

1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸容易老

2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表做糖醋汁的时候不容易吸收进詓，排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨——大火猛催，反正已经煮了三十分钟早熟了，所以只要保证外面脆就可以了

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