红烧茄子家常菜怎么做更好吃
茄孓洗净切成细条状,然后撒上盐稍微腌制会,准备其他食材
蒜切成片,青椒切成块或者丝
一勺料酒,两勺食醋一勺生抽,半勺皛糖适量盐,调好汁备用
锅中放油然后倒入茄子,炸至其变软捞出备用。
然后再放油爆香蒜姜,然后倒入青椒翻炒
接着倒入炸恏的茄子,接着倒入调好的汁翻炒均匀
最后加入些许水淀粉,大火收汁就可以盛盘食用了
腌制好茄子后用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
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红烧茄子是一道非常好吃的家常菜很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的今天的这篇经验给大家分享一下红烧茄子怎么做好吃又茄子简单好吃的做法,希望可以幫助到喜欢的朋友
茄子去皮,切成滚刀块青椒切成块,西红柿切成滚刀块
起锅烧油,油温七成茄子下锅,煎至微黄捞出备用。
餘油大火加热至油温七成热爆香葱姜蒜末。
放入番茄酱清水,盐味精,白糖鸡粉,胡椒粉蚝油,醋加入水淀粉熬汁。
待汤汁炒出香味将茄子,西红柿青椒放入,大火翻炒出锅装盘。
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