鸡块的做法，咖喱鸡块怎么做好吃，咖喱鸡块好吃的家常菜做法做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-14 10:49 标签： 简单好吃的家常菜做法
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菜系及功效：
咖喱鸡块的制作食材：
(约250g)，粉(5g)配料：盐，，，，，。
咖喱鸡块的做法详细步骤
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
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鸡1只(1000克左右),口蘑5克,姜
带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒
嫩母鸡1只(1000克),以头小体大,肥
鸡腿口味：家常味┊工艺：红烧
&鸡翅,可乐,葱,姜,盐,鸡精等。
&鸡胸肉(切片)
&白菜(小)1个,菠菜1小束,红萝卜(
&1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清
&特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱
&小仔鸡750克-1000克,蘑菇75
&鸡脯肉150克, 姜汁2.5克 ,鸡蛋
&小鸡一只,最好是自己家养的半大公鸡(
&豆腐(南)350克
&鸡肉500克
&菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10
&鸽蛋350克,松子仁40克,鸡骨
&油皮500克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食咖喱鸡块的做法（图文并茂） 日
　　准备时间：10分钟内
　　制作时间：10-20分钟
　　用餐人数：1-2人
　　主料：鸡腿肉1只
　　辅料：油适量　盐适量　　糖适量 生抽少许　　胡椒粉少许　　料酒少许　　生粉少许　　洋葱半　　红萝卜1个　　土豆1个
　　1.鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。
　　2.鸡腿肉斩大块。
　　3.加入少许的盐，糖 ，生粉，料酒，食用油腌制一会。
　　4.把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。
　　5.锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。
　　6.稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。
　　7.接着加入适量的热水，可稍多一点，这样在焖制的时候，不易粘底。
　　8.接着放入咖喱块。
　　9.中小火焖制，中途记得要多翻动一下锅内，以防粘锅烧糊了。
　　10.直到水份有些收干，就可以啦。
　　小贴士
　　鸡肉腌制的时候，注意不要放的太咸，因咖喱已经有味了，否则容易过咸哦。
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难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
百梦多咖喱
咖喱鸡块的做法步骤
1. 鸡腿切块，土豆削皮切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切丝，大蒜切末
2. 锅中倒入油，油热倒入洋葱丝大蒜末爆香，加入鸡腿块煸炒，再加入土豆块胡萝卜块煸炒，加水焖煮十五分钟左右，略加一些盐、味精，加二块百梦多咖喱，翻炒至咖喱溶化，汤汁粘稠，关火盛出。
(C)本菜谱的做法由
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正宗咖喱鸡块的做法
咖喱是我们生活中比较喜欢吃的国外酱料，它可以用来搭配各种各样我们喜欢吃的食物，其实对于这种食物，我们一般都是会添加咖喱的。如果大家是比较喜欢去肯德基里面吃东西的，那你们对正宗咖喱鸡块的味道就会比较熟悉，所以i你们对于自己的制作出来的咖喱鸡块的味道才能辨别出来。
对于这种我们经常会食用到的食物，如果我们对于它的做法有一些了解，就可以在生活中自己去制作咖喱鸡块了，不仅可以节省很多的生活开销，而且可以让我们品尝到美味的咖喱鸡块。
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，3公斤，60克，30克，7克，白糖15克，2公斤(实耗150克)，咖喱油250克，葱段50克，生25克，水25克，油25克，芝麻面25克。
特色： 色泽黄亮，味香稍辣，酥烂不糊。
操作： 1、
先制出咖喱油;炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克泥和250克，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起(目的为了防止鸡被风吹后变色)。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右;取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
通过文章对于正宗咖喱鸡块做法的介绍，相信你们应该知道咖喱鸡块应该怎样做菜比较好吃了吧。为了让我们的家人在没事的时候，可以享受到美味的食物，我们建议大家可以在生活中加强对文章介绍的咖喱鸡块的做法好好学习。
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