红烧鱼块的做法，红烧鱼块怎么做好吃，红烧鱼块红烧羊肉的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 04:02 标签： 红烧鱼的家常做法
红烧鱼块的简单家常做法,家常红烧鱼块怎么做好吃|红烧|鱼块的|简单|家常|做法|鱼块|怎么|好吃_菜谱
红烧鱼块的简单家常做法,家常红烧鱼块怎么做好吃
红烧 鱼块的 简单 家常 做法 鱼块 怎么 好吃
红烧鱼块的简单家常做法，家常红烧鱼块怎么做好吃，一种简单又家常的红烧鱼块，非常适合家庭煮夫煮妇们操作，做法简单又好吃。新手菜谱家常做法大全今天给大家分享一种简单又家常的红烧鱼块，非常适合家庭煮夫煮妇们操作，做法简单又好吃。下面就把红烧鱼块的简单家常做法介绍如下，看看家常红烧鱼块怎么做好吃吧。原料：鱼块、食用油、老抽、生抽、白糖、味精、葱结、姜块（拍一下）、蒜瓣（拍扁）、花椒、干辣椒段各适量。做法与制作步骤流程：1、食用油倒入锅里烧热，下鱼块煎到两面黄出锅备用。2、用原锅中的余油下葱结、姜块、蒜瓣、花椒、干辣椒段煸香。3、把锅里煸出香味后再下鱼块，随即烹入料酒，稍微焖会儿就放水和老抽、生抽、白糖、味精。然后先大火烧开再中火焖熟，最后大火把汤汁收至浓稠即可，上桌前可撒点葱花作点缀。这种家常红烧鱼块的制作方法就介绍完了，你感觉是不是一道很简单的家常菜呢，赶快做来尝一尝这种红烧鱼块的味道如何吧。
转载保留来源地址：/haocaa/a/4444.htm
扫描上面二维码，分享到朋友圈！
看了又看：红烧鱼块2种好吃做法
红烧鱼块2种好吃做法
学习啦【菜谱】 编辑：杨洁
　　红烧鱼是十分常见的做法，但是一整条鱼的话做起来可能会有点麻烦，下面，学习啦小编给大家推荐简单又好吃的红烧鱼块做法，希望大家喜欢!
　　红烧鱼块的做法1
　　草鱼(取上半部分，肉质比较好)
　　干辣椒2个(看个人口味放，本人不怎么会吃辣，放2个就OK啦)
　　盐(口味淡的人就不需要了)
　　味精或鸡精
　　白糖，老抽，鲜辣粉
　　白酒(个人认为放黄酒味道会变酸，摆酒比较好)
　　1、将鱼洗净剁成长方块。
　　2、热锅，放入底油，油热后放入姜片、干辣椒爆香。
　　3、放入鱼块，稍微煎一下，一会就好。时间长了鱼肉会碎，倒入少许白酒、少许老抽、水(水要莫过鱼块)，放入三勺白糖。我是无锡人，口味偏甜，放糖也是为了汤汁收干。不爱吃甜的，那就等起锅放芡粉吧!
　　4、汤汁收干，放入少许盐、味精或鸡精，撒上鲜辣粉、葱花即可出锅。
　　小诀窍
　　1、煎鱼为了避免沾锅，可先将锅烧热，用姜片将锅子擦一遍后放油，等油烧热后放入鱼块。要将有鱼皮的一面朝下，鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。
　　2、煎鱼的时候要用小火，这样煎鱼才不易沾锅煎碎。
　　红烧鱼块的做法2
　　鱼，老姜(切块或条)，葱(切段)，干红辣椒(切段)，盐，鸡精，酱油，料酒，白糖少许
　　1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。
　　2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。
　　3.在热锅里倒油，稍多一点。
　　4.然后下鱼块煎至两面泛黄。
　　5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
　　6.再加酱油。
　　7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。
　　8.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。
　　9.我也不记得到底烧了多长时间，估计10分钟或是再稍长一点，锅里的汤汁收的差不多了，就可以出锅了。汤汁多点也没关系，用来拌米饭吃，绝配
　　鱼的其他做法&&古早味蒸鱼
　　原料：
　　鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒
　　做法：
　　1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
　　2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
　　3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
　　4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
　　5.锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。
　　鱼的其他做法&&蒜子啤酒烧鱼块
　　原料：
　　草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
　　做法：
　　1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。
　　2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
　　3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
　　4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
红烧鱼块2种好吃做法相关文章：
本文已影响 人
[红烧鱼块2种好吃做法]相关的文章
看过本文的人还看了
882人看了觉得好
760人看了觉得好
4199人看了觉得好
【菜谱】图文推荐怎么烧好吃的红烧鱼块_学做菜视频在线观看 - 糖豆网
怎么烧好吃的红烧鱼块
大家都在看
已经有次观看
分享给站外好友
播放器地址
上传于1年前
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 观看视频 :【图文】红烧鱼块的做法_红烧鱼块的家常做法_红烧鱼块怎么做好吃_做法步骤,视频_【家常菜】红烧鱼块-美食天下
所属分类：
【家常菜】红烧鱼块的做法步骤
1将材料准备好。
2鱼尾洗净后切成片状。
3切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。
4锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。
5煎至表面稍稍变黄即可。
6锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。
7把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。
8老抽1勺。
10白糖半小勺。
11加入水半碗，半没过鱼身。
12盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）
13汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。
14最后再撒上香葱即可出锅。
15味道很棒的鱼！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
微信公众号
手机客户端红烧鱼块的做法_红烧鱼块的做法大全_红烧鱼块的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 红烧鱼块作者：健康功效 醋：消食积、解毒、补血食材用料 红烧酱油适量 盐适量 生粉适量 小米椒5个红烧鱼块的做法1.12鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。2.21把所有香料切碎备用，3.准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。4.腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。5.1煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。6.2锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。7.锅里留少许底油，把蒜，姜煸香，8.再加入小米椒一起煸香。9.然后倒入鱼块翻炒片刻。10.加入那碗调好的酱汁继续煮，11.等汤汁收至浓稠时，加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了。12.成品图小贴士煎鱼前要把水份沥干，以免溅油。煎鱼、煮鱼时尽量减少翻动，小心别把鱼翻烂了。不喜欢吃辣的，把辣椒去掉，其他步骤一样。红烧鱼块的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<

我要回帖

更多关于 红烧鱼的家常做法 的文章

 

随机推荐