疙瘩汤怎么做好吃,酸辣虾仁疙瘩汤的家常做法法

【巧做疙瘩汤的做法】巧做疙瘩汤怎么做_巧做疙瘩汤的家常做法_下厨房
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巧做疙瘩汤
人做过这道菜
巧做疙瘩汤的做法 &
肉切丝,放入淀粉,胡椒粉,盐,酱油入味。
锅内放油,小火爆香八角,倒入肉丝,翻炒至发白,放入葱蒜末,炒出香味,放入西红柿,炒出红色汤汁,倒入适量水。
在等待水开的时间开始搅面,面里慢慢加水,顺着一个方向搅成图中状态,可以把面团挑起。
水开后整个面团倒入锅里,关小火,筷子插到面团中央,画圈慢慢一个方向搅拌。这是大面团慢慢分解成很多均匀的小面疙瘩,倒入2勺酱油,开中火。
水开后倒入打散的鸡蛋,定型后放入盐,鸡精。
面团的搅拌的程度是做好这个汤的关键,宁湿勿干,面宁可稀一点也别搅和稠了。
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左图是“樱桃”吗?This is an Cherry?
百科知识:樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg,人均只有29g,相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有...酸辣疙瘩汤(早餐菜谱)
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酸辣疙瘩汤(早餐菜谱)的做法步骤
西红柿:性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;
具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效
可治口渴,食欲不振
主料:面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆
辅料:植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜,水发木耳
1把面粉放在大碗里,慢慢的加水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩
2把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,胡萝卜切小丁,木耳洗净切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末,土豆去皮洗净切小丁,西红柿切小丁
3 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均匀,下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味,加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
4加水大火烧开, 中小火,水保持沸腾,把搅拌好的面絮一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,
5 煮两分钟后,加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火,加香醋拌均匀即可
各种蔬菜丁,以自己的口味来搭配
但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少
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