西红柿炒鸡蛋汤的做法油菜炒蛋的做法，西红柿炒鸡蛋汤的做法油菜炒蛋怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-27 04:41 标签： 西红柿炒鸡蛋的做法
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菜系及功效：
西红柿炒鸡蛋的制作食材：
3个，150克。4汤匙，，各适量，1汤匙。
西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
西红柿炒鸡蛋英文菜谱:
The tomato fries the egg
Raw material: Egg 3,Tomato 150 grams,Vegetable oil 4 soupspoon,Salt, monosodium glutamate&&respectively right amount,Sugar 1 soupspoon. Manufacture process: After 1st, burns the tomato&cleaning with the boiling water, goes to the skin, goes to the peduncle, the slice is ready to be&used. 2nd, infiltrates the egg in the bowl, adds the salt, evenly is ready to be used with the&chopsticks full whipping. 3rd, the wok puts the oil 3 soupspoon to burn the heat, puts in&the egg in the pot to fry is ripely abundant is ready to be used. 4th, the surplus oil will burn &the heat, will get down the tomato piece to stir-fry before stewing fries, puts the salt, the sugar fries the moment, will pour into the egg to &turn fries several pots namely to become. When stirs fry system this vegetable, wants the&strong fire to be intensive. Although this vegetable is the ordinariest simple dish, but fries&quality may know. Is called the cooking technique now at last.
西红柿炒鸡蛋的做法小贴士
做法提示：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因
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嫩香椿头150克,鸡蛋6个
胡萝卜100克,鸡蛋100克口味：原本味┊工艺：熟炒
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&牛肉(瘦)200克,猪肉(肥)150
&土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋
&鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2
&面条、西红柿、鸡蛋
&银耳(干)50克
&蟹肉300克
&糯米粉500克
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西红柿炒鸡蛋
食谱序号：29048更新时间： 09:38:48
主料(2个)，(2个)辅料盐(适量)，油(适量)厨具步骤1、西红柿，鸡蛋备用。2、西红柿洗净切块。3、鸡蛋打入碗中，切末。4、锅里放油烧热，把鸡蛋打散。5、把倒入锅中。6、鸡蛋炒好。7、加入西红柿。8、小火炒到西红柿熟透，加盐调味。9、出锅加小葱点缀。。。菜谱简介西红柿炒鸡蛋相信大家经常做，也是最简单的，酸甜的，小朋友特爱吃，我家竹子是经常的向我点这道菜。。。。营养简单。。。。。小诀窍1，西红柿最好挑水分含量大的。2，炒时把西红柿炒到水状，只加盐调味就可以。
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