粉条山药的做法，五花肉白菜粉条的做法炖粉条山药怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-18 15:28 标签： 五花肉白菜粉条的做法
山药的做法大全_山药的家常做法_山药怎么做好吃【心食谱】
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“本来这三个鸡腿从冰箱拿出来想给孩子们做照烧鸡腿的，可磨到晚上也没执行。到了晚饭时间的时候就想着快快把饭菜做好，而且最好是一锅端的，那样我也不用炒山药什么，煎鸡腿，煮粉丝什么的。然后，然后，这个山药粉丝炖鸡块，懒人菜，一锅端就出炉了。然后呢，再煮个干酪丸子青菜汤，一顿晚饭的菜就搞定了，大家各取所需。
　　别看这山药粉丝炖鸡块像一锅乱炖，但是鸡块鲜香，山药软糯，最最值得一提的是粉丝，因为它充分的吸收了鸡肉的汤汁，吃起来不但鲜香入味，还有微微的甜跟辣，非常好胃哦~
　　有的人说，这个季节吃辣的会不会很上火呢？在这里教大家一个吃辣椒辣而不燥，吃了不上火的方法。就是处理干辣椒的时候，我们要把里面的辣椒籽倒出来。”
3棵1大勺20克3个4瓣3克1大勺1小勺适量
山药粉丝炖鸡块的做法
鸡腿三个，洗净备用
把鸡腿剁成小块，凉水下锅焯水
水开以后打开锅盖，一边煮一边撇去血沫，干净之后连汤带肉倒出盛在碗里
炒锅放油烧热，捞出鸡块放入锅里煎炒
准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片
准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片
鸡块上色以后倒入之前煮鸡块的汤，大火烧开以后转中小火；铁棍山药切滚刀块，这种山药很容易就煮的软糯了
鸡块煮10分钟以后加入山药、老抽、盐继续煮20分钟；20分钟以后加入粉丝，把粉丝推到底部继续煮几分钟；粉丝煮到晶莹透明以后，加入香菜即可出锅
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香过黄焖鸡，不过鸡块还是要多烧一会儿的好，不然不够烂。
超级的好吃，第二次做了！
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山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。适合所有人群食用。
酱油15毫升
料酒15毫升
五花肉焖山药的做法步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 五花肉洗干净，切成小块。
3. 山药洗干净，削去外皮，切成小段。
4. 把切好的山药放在淡盐水中，以防氧化变黑。
5. 姜去皮，切粗丝，蒜瓣去衣备用。
6. 热锅下油，油热后放入冰糖。
7. 中小火炒好糖色后加入五花肉。
8. 翻炒，使五花肉均匀地裹上糖色。
9. 加入料酒。
10. 翻炒均匀后加入酱油。
11. 翻炒均匀，加入适量清水。
12. 加入山药，煮开，盖上锅盖，焖煮收汁试味，不够味的可适当加点盐。
1、山药的皮中所含的皂角素，它和皮肤接触后会很痒，所以在处理山药时，最好带上手套，如果不小心已粘上，那就用往手上倒点醋，用清水冲洗干净，这样会慢慢不痒。2、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者要尽量少吃。
(C)本菜谱的做法由
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味道偏甜，不错！
肉烂，藕粉，香气扑鼻。
怎么样……就是有点甜啊
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山药红烧肉家常做法_怎样做山药红烧肉好吃【图】
发布时间:08-16
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
红烧肉是最家常的菜，应该没有哪家人家不会做，所以用来贴秋膘最合适不过了。我选了山药来搭配红烧肉，山 药有补气养血，补虚抗衰，强壮养颜，滋阴补阳等功效，特别适合秋冬进补食用。红烧肉的做法大全
江南一带红烧肉的做法都是偏甜的，我也喜欢这种口味的。除了口味之外，红烧肉的口感和色泽也很重要。怎么做出口感软糯不柴的红烧肉呢，其实很简单，焯完水清洗的时候一定要用温水，后面加水也一定要热水或温水，因为热胀冷缩的道理，刚加过热的肉用冷水一洗肉质就缩紧变柴了。
想要红烧肉的色泽更好就要炒糖色，这也算是技术活，我刚做的时候也经常失败，要么火候不到，要么炒过头。不管什么事情，总是熟能生巧的，多做就能掌所技巧了。实在不想炒糖色也是可以的，不过记得最后一定要大火收汁，收过汁的红烧肉色泽也不会差滴！
【山药红烧肉】
1.2.材料：五花肉，山药，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖。
&&&&调料：料酒，生抽，老抽，盐。
3.五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血。
4.5.煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。（温水洗不
&&&&会使肉热胀冷缩，口感变柴。煮熟的肉更容易切）
6.锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油。（锅内不用太多油，五花
&&肉本身会出油，翻炒一段时间，肥肉的油就会炒出来，吃起来会没那么
&&油腻。但炒的时间也不能过长，时间长了肉也会变柴）
7.转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。
8.9.锅内加入料酒，生抽，老抽，姜片，八角，桂皮，香叶以及适量热水
&&&&煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。
10.山药去皮切滚刀块浸在水里备用。（浸在水里可以防止氧化）
11.五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂。家常菜做法大全
12.最后大火收汁即可。（收汁会让味道更浓郁，也让色泽更漂亮）
山药的其他做法
猪肉的其他做法
姜的其他做法
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