羊肉煲的做法，羊肉煲怎么做好吃，羊肉煲好吃的面条的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-04 10:59 标签： 好吃的家常菜做法大全
&&>>&&>>&石锅羊肉的简单家常做法，石锅羊肉怎么做简单好吃
　　石锅羊肉有多种不同的做法，下面介绍一款简单好吃的家常石锅羊肉，看看石锅羊肉怎么做既简单又好吃。
羊肉、白萝卜、生姜、大葱、青蒜苗、桂皮、蒜瓣、味精、黄酒、老抽、糖、盐各适量。
准备工作：
　　1、羊肉改刀成块后下入冷水锅里，焯两遍水并漂洗干净，沥水待用。
　　2、白萝卜切块，青蒜苗切段，生姜切片，大葱切段，蒜瓣剁成蓉。
做法步骤：
　　1、炒锅下油，下姜片、葱段和桂皮煸香，下羊肉稍加后添加清水、黄酒、老抽和糖。
　　2、用大火烧开后转小火焖至羊肉九成熟，加味精继续烧至较为酥软时停火。
　　3、另取干净的炒锅下入约5克油，下蒜蓉煸香后添加清水、羊肉汤、糖和味精，烧开后滤去料渣待用。
　　4、青蒜苗放在石锅底部垫底，把羊肉和萝卜放在石锅里，倒入所有汤汁并加入适量盐，用大火收汁至浓稠即可。
补充说明：
　　这款石锅羊肉搭配银丝卷一起吃更美味。
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萧县好菜杰食材经营部主办
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中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭，辛苦忙碌了一年，大家聚在一起吃吃喝喝，其乐融融。&&
& & 继续奉上我的第二道菜：喜气洋洋----红红火火羊肉煲，小红椒代表红红火火，一团喜气；羊取自“洋”谐音，祝福大家喜气洋洋过大年，来年的日子更加红红火火！
材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。
将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
取出控水，冷水入锅焯水。
再用流动的水冲净浮沫。
将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
开盖后取出各式香料。
将羊肉捞起。
羊肉原汤备用。
炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。
加入排骨酱翻炒。
将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。
焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。
该菜谱来源于网络>  萝卜羊肉煲的做法_怎么做萝卜羊肉煲_萝卜羊肉煲如何做
香滑爽嫩 萝卜羊肉煲
发布时间:05-22
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
萝卜与羊肉的搭配可以说是相当完美的，既可以搭配做成美味的汤点，也可以做成鲜香开胃的煲菜。比如这次给大家推荐的这款萝卜羊肉煲，使用到了砂锅一起煲制，不仅使得其食材软嫩，而且营养也得到了最大程度的释放，非常值得大家一试。
肉 500克 白萝卜 1个
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 八角粉 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量大葱 1段 小米椒 2-3个 姜 1块 蒜 3瓣 生抽 2汤匙&
&制作步骤：
1、主料准备好。
2、羊肉切块，冷水下锅，放姜片、料酒煮出血水后捞出控干。
3、姜、蒜、大葱、辣椒切碎。
4、将切好的姜、蒜、大葱、辣椒放油锅爆香。
5、随后放焯好的羊肉拌炒。
6、拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味。
7、调入八角粉、花椒粉、孜然粉。
8、兑入适量热水。
9、转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时。
10、放入白萝卜，继续焖煮半小时。
11、煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味，出锅前放入大葱即可。
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