炸角仔的做法,炸角仔鸡怎么炖好吃家常做法做好吃,炸角仔的家常

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春节将至,冰天雪地,一份油炸角仔送给你,感受新年气氛。。。
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谗……金币 + 1
攀登是一种信仰!
沧海狼摄影博客:http://..cn
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帖子7730&积分12602&金币1267 &钻石68 &阅读权限70&注册时间&最后登录&
你什么意思?你问题严重了知道不?你谗人了你
欲知过去世,今生受者是。欲知来世果,今生做者是。
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粒粒精品!个个好吃!
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原帖由 阿土 于
12:58 发表
你什么意思?你问题严重了知道不?你谗人了你
天地之间,让心飞翔……
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原帖由 阿土 于
12:58 发表
你什么意思?你问题严重了知道不?你谗人了你
不好意思,我也觉问题太严重了,你回来可要请你大吃一吨。。。
攀登是一种信仰!
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沧海狼的BLOG:.cn/lianzhoucanghai
帖子7730&积分12602&金币1267 &钻石68 &阅读权限70&注册时间&最后登录&
原帖由 沧海桑田 于
13:21 发表
不好意思,我也觉问题太严重了,你回来可要请你大吃一吨。。。
呵呵,谢谢啦!
虽然今年在江门过年,但每当看到这熟悉的过年必备年货,心里总是暖暖的。
今早打电话回老家时我妈说正在炒花生米,也要做油饺,就只担心我细弟和弟媳会因下雪回不了家过年,可怜天下父母心呀!最后我说村里的阿伟开车到番禺接他们了,听到这她老人家才放心地说:哦,那就好!那就好!
老人家就盼个团团圆圆地过年,特别这个瑞雪的春节她们更需要我们做儿女的陪伴,度过这个寒冷的春节!
欲知过去世,今生受者是。欲知来世果,今生做者是。
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嗯!感觉到与父母一起过年的暖和了。。。
攀登是一种信仰!
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回家的感觉真好.
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虽然灾害仍在,但感到了过年的热闹。沧海兄的年礼够大。
帖子769&积分871&金币2 &钻石2 &阅读权限30&注册时间&最后登录&
原帖由 沧海桑田 于
13:21 发表
不好意思,我也觉问题太严重了,你回来可要请你大吃一吨。。。
大吃一吨啊??????????
那分十几斤给我行不????????????
<a href="javascript:;" onclick="setCopy('油炸角仔\n/bbs/viewthread.php?tid=21317', '{lang【香港過年小食~油角仔的做法】香港過年小食~油角仔怎么做_香港過年小食~油角仔的家常做法_下厨房
香港過年小食~油角仔
油角仔 中國的農曆年腳步越來越近大掃除採買年貨陸續展開各地都有著不同的年俗也都有著自己當地必買必吃的東西零食小食年年都翻新花樣不過心裡有那個~好久沒吃到某種東西的感覺嗎???一些古早味已不復見也許人年齡越大越想吃吃小時候的東西油角仔~聽說是香港人過年必備的小食之一油炸品~香港人稱[油器]炸的金黃漲卜卜的就像一顆一顆的金元寶說實話:[愛買]是標準台灣人從來沒到香港過年這油角仔也僅僅吃過一回在香港這種古早味也難尋了不過身為吃貨為了想吃就只能自己動手做網路上找來食譜我來試試材料: A.餡料花生 &&&&&&&&&120g芝麻 &&&&&&&&&&15g糖 &&&&&&&&&&&&75g椰子粉 &&&&&&&&&8gB.麵粉皮麵粉 &&&&&&&&&600g蛋 &&&&&&&&&&&&2顆豬油 &&&&&&&&&120g水 &&&&&&&&&&&120g做法:芝麻炒熟花生入攪拌機打碎(個人喜歡粗粒些)將所有餡料混合均勻豬油先用隔水加熱融化麵粉圍成一個粉堆中間挖個洞把其餘的的材料全倒入揉成麵團醒30分鐘取出自己想要的大小揉成圓球壓平包上餡料壓緊邊邊再壓上花紋(邊邊不要有餡料,不然包不緊會裂)以中溫油炸到變黃金色即可(這一回包的小小炸了約4分鐘)炸好整個圓滾滾漲卜卜擺在盤中好似一堆元寶在桌上過年桌上擺一盤感覺黃金滿滿是不是好兆頭啊希望大家都能金錢滿袋啦
花生入攪拌機打碎(個人喜歡粗粒些)
將所有餡料混合均勻
豬油先用隔水加熱融化
麵粉圍成一個粉堆
中間挖個洞
把其餘的的材料全倒入
取出自己想要的大小
揉成圓球壓平
壓緊邊邊再壓上花紋
(邊邊不要有餡料,不然包不緊會裂)
以中溫油炸到變黃金色即可
這一回包的小小炸了約4分鐘
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角仔——客家小吃油角
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油角,是客家人过年送礼招待客人的必备食品之一。每到春节前夕,家家户户都会开油锅炸年货,油角是其中之一,形状像“荷包”,亦即钱包,里馅为花生芝麻白砂糖,取其钱包饱胀的好兆头。
面粉 1500g
角仔——客家小吃油角的做法& &
将花生和芝麻用无油无水锅炒香,注意不能炒黑了,花生和芝麻分开炒
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把炒好的花生去掉红衣,碾碎成小颗粒
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中火炸至金黄色即可出锅
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1、加鸡蛋有增色的效果,让角皮成金黄色,可多放几个鸡蛋,加猪油可以做成酥脆的皮,根据自己喜欢的口感增减
2、油角多可分批炸,不要一次放太多,期间要适当翻动,保证受热均匀两面颜色一样

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