蝴蝶卷好吃的家常菜做法大全做法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-24 18:19 标签： 怎么蒸鱼好吃家常做法
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蝴蝶卷的做法_怎么做蝴蝶卷_蝴蝶卷如何做
发布时间:01-11
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
平淡的生活需要一些小创意，小惊喜。我们可以从美食开始哦，好比这次给大家推荐的这款蝴蝶卷，我们把最平常的花卷做成了蝴蝶的漂亮样子，使人一看就大呼惊奇，忍不住要尝上一口呢，尤其家中有小孩的话就更加值得大家尝试了。
温馨提示：
制作蝴蝶时，要耐心操作，造型才能形象逼真。
小麦面粉 400克 面粉 100克
火腿 适量 鸡蛋 适量 碱 3克 香油 10克
1&将面粉放入盆内，加入面粉、温水200克和成面团，待酵面发起，加入碱液，揉匀稍饧。
2 将面团擀成薄片后，抹上香油，分别撒上熟火腿末和鸡蛋末，卷起，快卷到头时留下一点不卷，切成较薄的小片。
3 取两个小片，未卷上的一头朝上，对称放好并拢，用尖头筷从片的下端约法三章1/3处夹紧，即成为两个大圈和两个小圈。卷头未卷的部分散开作为蝴蝶的两根角须；两个大圈头捏尖，成为蝴蝶的大翅；两个小圈头也捏尖，成为蝴蝶的小翅，即成蝴蝶状生坯。码入屉内，用旺火蒸15分钟即熟。
面粉的其他做法
鸡蛋的其他做法
火腿的其他做法
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抹茶蝴蝶卷怎么做好吃呢？
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&, all rights reserved.双色蝴蝶卷怎么做最好吃
美食世界博大精深，今日图老师美食频道便推荐史上最全的双色蝴蝶卷营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
准备好所需用的原料。
将酵母先用少许温水化开，再加入到面粉中，分别用清水、胡萝卜泥和成两种面团并揉至光滑。
将面团盖上保鲜膜置温暖处发酵约一小时，用手指在面团上按一个小窝，若是不回缩则发酵完成。
取出发好的面团压扁、排气并重新揉匀。
将面团擀成厚度为0.8CM的面片。
将两张面片重叠在一起。
卷起来成圆柱状。
再切成约2CM的段。
取两块面段，切面朝下并排放在一起。
用筷子将面段合拢并往中间夹住，即成蝴蝶卷生坯。
将做好的生坯放入蒸锅中醒发三十分钟后，开大火蒸。上汽后十五分钟关火，待三分钟后再揭盖取出，已免回缩。
来源:/n/2755.html
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“以前看到各种造型漂亮的馒头，花卷，会觉得不可思议，会非常的羡慕那些会做面点的人。等到自己学会做馒头以后，就会发现这些并不困难，只需要稍微多花些心思！今天做的这款蝴蝶的造型，就是曾今让我惊叹的一款面食，只要掌握了技巧，每个人都可以做好哦！”
双色蝴蝶卷的做法步骤
1枸杞1小把用清水洗一下，然后加水用料理机打碎。
2再用滤网过滤一遍，去掉渣，留汁备用！
3准备好两碗面粉（各150g），一小碗清水和一小碗枸杞汁，在里面各加入一小勺酵母
4搅拌酵母融化，倒入在面粉里面，用筷子搅成絮状
5然后分别都揉成面团
6将两个面团擀成长方形，将白色的擀的短一点。
7两层面皮中间刷点水，然后叠放在一起。
8然后在白色的上面也刷薄薄的一层水，再由下往上卷起来
9卷到只剩下黄色的部分就停住。
10用刮刀切成均匀的等份
11去两个小份，侧面对在一起，用筷子在中下部分夹一下。将所有的都这样做好！
12锅里放温水，把生坯放在蒸笼上，发酵约35分钟，然后开中火开始蒸上15分钟即可！
1.采用一次发酵的方法，是为了会更好成型，所以整形好后发酵的时间一定要充足，这样做出来也会很松软的！
2.卷的时间在上面刷薄薄的一层水，这样卷的更紧！
3.蒸好了之后，关火3分钟后再揭开盖子！
使用的厨具：蒸锅
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