炒肉的做法，甜椒炒肉怎么做好吃，甜椒炒肉简单好吃的家常菜做法做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-15 19:09 标签： 怎么炒鸡好吃家常做法
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猪前腿儿肉200g；小辣椒100g；洋葱50g；蒜4-5瓣；葱碎1勺；姜2-3片；
盐2g；糖1小勺；香油少许；豆豉辣酱1大勺；
每到这个时候，会有大批的秋辣椒上市，口感劲爆，用它来搭配猪肉做上一道辣椒小炒肉，是一道不错的下饭菜。
辣椒炒肉做法和步骤1猪肉切片，加入腌肉料（酱油15ml，黄酒10ml，白胡椒粉一小撮）抓匀腌制15分钟；辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用；锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒；2肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香；下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味；出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成。3小帖士：1、喜欢吃肥一点的肉可以用五花肉，瘦一点的话前腿儿肉更嫩；2、这道菜肉片炒制的时间可以稍微长一点，肉质口感稍干味道更好；3、因为这道菜搭配的小辣椒辣劲十足，可以根据自己的口味调整下辣椒的数量。4转眼到了秋季，一个蔬菜瓜果大丰收的季节，每到这个时候，会有大批的秋辣椒上市，口感劲爆，用它来搭配猪肉做上一道辣椒小炒肉，是一道不错的下饭菜。5劲爆口味的一道下饭菜，个人觉得，如果爆点虾皮一起炒，味道更佳。辣椒炒肉饮食特点辣椒炒肉饮食禁忌&&&&无
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& 青椒炒肉丝
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
蚌埠&不在线
独家发布于
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青椒炒肉丝，最普通也是陪伴我们一生的家常菜。
青椒营养丰富，是大众一年四季所喜欢的蔬菜之一。
青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等，这些都是最脍炙人口的家常菜。
青椒炒肉丝的做法虽然简单，可也是需要用心。
现代人一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了的首选。
做个好吃的青椒炒肉丝，解解馋！微辣鲜香的青椒肉丝绝对是一道快手的米饭杀手菜。
而且自己用心做出来的菜肴吃起来也会格外的香！
橄榄油适量
胡椒粉适量
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.然后加入一些橄榄油拌均匀。
4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒。
6.把肉丝炒至变色坚挺盛出。
7.底油倒入青椒翻炒。
8.加入生抽。
9.加入盐和白糖。
10.再把肉丝倒入翻炒均匀。
11.淋入香油。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
最好用里脊肉来炒至，因为里脊肉炒出来口干最鲜嫩。
炒至肉丝之前，加点油抓拌一下，在炒至，肉口感更嫩而且不容易粘锅。
这是一道快手炒菜，青椒入锅快速加入调料，再和肉丝翻炒均匀即可盛出，这样才能保证青椒·翠绿肉丝香嫩。
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人做过这道菜
←_←就像名字一样平常的家常菜。举一反三，炒菜基本都融会贯通了╮(╯◇╰)╭
甜椒炒肉的做法 &
将肥肉和瘦肉分开切成丝状或者片状，倒入少许芡粉，料酒，酱油，加入几颗花椒搅拌均匀备用。
把甜椒洗好切成丝，倒入少许盐混匀。
热锅，倒入适量油，待油基本热好的时候放入几颗花椒，闻到香味的时候放入肥肉，待肥肉卷曲加入瘦肉一起翻炒，等肉变色时加入适量豆瓣酱翻炒，之后倒入甜椒翻炒，直至甜椒变软可加入少许盐，再翻炒半分钟左右即可出锅。
甜椒炒肉的留言
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青椒炒肉丝家常做法,如何做青椒炒肉丝好吃,青椒炒肉丝吃法
发布时间:05-15
责任编辑：做饭小编
本文用到的食材有:
这样的一道菜，家常菜做法大全之所以给妈咪留下一道深刻的印象，其实，跟我一样，这道菜重点不在于材料是什么，味道是什么，重点的是，那留在心里的是一种温暖，那种来自母亲对孩子的温情的照料，这样的一种感觉，使得这样的一道菜，成为了父母记忆里最温暖的平民菜，我很好奇，等小宝长大了，我老了，留在他心里的，会是怎么样的一道菜呢？&
材料：青椒二个，红椒二个，瘦肉约&200克。
配料：葱一根，姜二片。
调料：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。
做法：1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。
3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。
4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅！
青椒清脆、肉丝开胃微辣，绝对版本的米饭杀手啊！
&川菜做法大全小贴士：1、青椒我家不太能吃辣，所以选择微辣的辣椒，要是能受辣的，用小米椒吃着更痛快。
2、肉丝不用炒很久，快速翻炒至变色即可，这样出来的肉丝才嫩滑的。
3、青红椒先煸干一下水份，吃起来会更脆一点，颜色也会更绿一些，所以最后放，不用炒太久，加入调料，翻炒均匀即可，这样出来的青椒才会清脆的呢。
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青椒炒肉丝
主料柿子椒50g
调料食盐适量酱油适量醋适量味精适量淀粉适量调和油适量胡适量香菇5朵
1.肉丝先用酱油，淀粉，少许油腌制一会
2.锅烧热后，把肥肉快放入炸出油
3.倒入提前腌制的肉丝炒上色
4.倒入胡萝卜片炒一起翻炒
5.倒入青椒和香菇
6.最后加入调料（醋，味精，盐），即可出锅了
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