奶香卷的做法，奶香卷怎么做好吃，奶香卷的鸡怎么炖好吃家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-16 17:02 标签： 好吃的家常菜做法
奶香玫瑰卷的做法_家常奶香玫瑰卷的做法【图】奶香玫瑰卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。喜欢紫薯不仅是因为它营养丰富，主要是喜欢它绚丽的色彩。以前也学做过玫瑰花卷，很多人都做过那种方法，所以也没发菜谱。今天用做手工玫瑰花的方法来做花卷，我应该是第一个，所以给取名玫瑰卷。”
700克350克
50克7克适量100克
奶香玫瑰卷的做法
紫薯洗净放在蒸格上开始蒸
蒸熟后去皮压碎
面粉里面加白糖和奶粉，酵母粉用一个小碗装好备用
酵母粉用温水搅拌均匀静置5分钟
酵母水和温水慢慢加入到面粉中，和成絮状
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
发酵至2倍大
取出排气切成小块，拿着其中一块搓成长条
开始卷的一头对折
开始卷，边卷边折
卷成的玫瑰花
放在铺了油纸的蒸格上，蒸15到20分钟即可，蒸熟后不要马上拿出来哦，等3至5分钟后再拿出来
烹饪技巧花卷蒸好后等3到5分钟后再拿出来，避免遇冷空气回缩。
奶香玫瑰卷的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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&&& 今天特意约了朋友一起来家里做面包，没有面包机，两人揉面揉得手抽筋，终于把面包给弄出来了。1所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小&2重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事&3将面团取出分剂滚圆&4取一个面剂擀成舌头状&5卷起来&6依次全部做好松弛5分钟&7再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状&8卷起来&9首尾连接起来&10全部做好放纸托里&11二次发酵好表面刷蛋液&12预热烤箱190度将生胚放入烤箱&13烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）14成品图
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准备时间 未知
烹饪时间未知
奶香卷的做法
1.将椰奶倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手；2.将面团取出，放入胶盒里，置于室温进行第一次发酵；3.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）4.取出面团重新揉成光滑不沾手的面团，松弛15分钟；5.擀成长方形薄片；6.再卷起来；7.切成小剂子，然后在每一小剂子上再切上若干刀，令包子似卷状，但不要切至底部；8.放入垫有纱巾的蒸架上，放在锅里加盖进行醒发（室温则可）；
醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；9.醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；10.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，11.即可出锅；趁热取出来稍放凉即可食用。
奶香卷的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“这款面包的配方我个人非常喜欢，是我收藏的面包配方之一，因为所需要的原料非常简单，不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼，但做出来却很松软美味，值得一试哦。”
卷起来更精彩-----奶香面包卷的做法步骤
1除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。
2发酵至2-2.5倍大。
3排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。
4取1份面团，擀开。
5翻面卷起来，收口处捏紧。
6从中间切开。
78寸蛋糕模抹上油，放在模具里。
8再次发酵至9分满。
9刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。
原料：牛奶160克 蛋液30克 盐3克 糖40克 高粉300克 酵母5克 黄油25克
烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟（根据自己的烤箱进行调整）
使用的厨具：面包机、电烤箱
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